自動円盤切削機にて円盤餅を削りテープ状にしたあと、連続式型抜機にて生地を成形します。

抜型には柿の種・桜・小魚・木の葉・半月・小判など様々な形状があり、ワンタッチで交換することが可能です。

生地厚みは型の形状にもよりますが1〜3mm程度です。

抜屑は排出機構により分別され、出口から出てきたものもフルイによりしっかりと選別されます。

送りスピードとフルイはインバータにてそれぞれ自由に速度を設定することが可能です。